Travel, food and portuguese things. N'coisas nossas






O projeto Quelha Branca (QB) leva-nos a entrar no mundo dos sabores e aromas das conservas, nas suas mais variadas formas. Em cada frasco colorido, espreitam fórmulas artesanais únicas, onde se misturam o travo a tradição e o gosto do saber-fazer.

Com o Natal à porta, apetece ter uma mesa bem recheada, salpicada de iguarias artesanais: sem qualquer aditivo e/ou conservantes, mesmo ao jeito das nossas avós.
Assim acontece com os produtos QB, que nascem, carinhosamente, pelas mãos de Arminda Costa, para salpicar os dias de quem é um bom garfo.
Neste universo, polvilhado de trincas felizes, destaque para a laranja de Amares. Protagonista nas receitas da marca, ela faz magia em doces tentações: bolachas, compotas, licores, entre outras.

O Meu Pé de Laranja de Amares!

O que distingue a laranja de Amares das outras laranjas?
Colorida, sumarenta, de casca fina e generosa em todos os seus nutrientes, a maior particularidade da laranja de Amares, e que a distingue de todas as laranjas do mundo, é refrescar-nos nos meses de calor!
A "lengalenga" popular diz que a Laranja de Amares colhe-se nos meses sem "R", ou seja, a partir de maio até agosto, colmatando a ausência da colheita da laranja comum, que faz-se entre outubro e junho.
Os especialistas justificam o fenómeno através do microclima do concelho de Amares, confinado entre dois generosos cursos de água – rio Cávado e rio Homem – que tornam caprichosa a natureza e férteis as terras.

A Quinta onde mora a Quelha Branca...

É em Caires, Amares, que Arminda Costa  e Fernando Macedo, o casal mentor desta microempresa de produção artesanal, reconstruíram o edifício em ruínas da quinta que batizaram de Quelha Branca. A obra da vida deles foi feita pelas mesmas mãos e da mesma emoção do casal.
O terreno era afamado por gerar as maiores laranjas do concelho!
É aqui que a QB cultiva e colhe as laranjas e limões que usa na produção dos seus produtos e aqui está instalada a fábrica artesanal do projeto!

O convite é para que prove! Vai com certeza sentir o doce do sabor da laranja, com um leve travo acre da casca na boca…

Outros produtos...

Além dos produtos confecionados com a laranja de Amares, há outros para desfrutar! Bolachas de Aveia, Café e Avelãs, Canela, Canela e Erva Doce, Gengibre; Compotas de Abóbora e Amêndoas, Abóbora e nozes, Abóbora e coco, Pétalas de Rosa, Frutos Vermelhos, Ameixa, Figo, Morango, Mirtilos, Framboes, Amora; Licores de Tangerina, Café, Framboesa, Amora, Canela,   Morango, Pétalas de Rosa; E ainda… Pasta de Azeitona, Azeite Aromatizado, Chutneys!

Com água na boca? 


Licores e Azeites


Bolachas de Laranja de Amares
Exóticas de aspeto, estalam na boca à primeira dentada, para depois derreterem, que nem chocolate, e deixarem o genuíno travo acre e sumarento da laranja…


Acompanham excelentemente chás, cafés e outros produtos em mesas de lanche.
Após aberta a embalagem, o difícil é não comer todas de imediato!


Compotas de Laranja de Amares
Há duas características preciosas na confeção: Baixa adição de açúcar, o que contribui para a manutenção de um regime alimentar saudável, sem privação de doces;
Usa e abusa da fruta, ao ponto de sentir a presença da laranja intensamente, através da casca laminada que é adicionada à confeção!



Espreite o site da Quelha Branca aqui
Conheça a Quelha Branca no Facebook


Contactos
Rua S. Pedro Fins, 73A
4720-201 Caires
Amares
Tlm: 917836482
E-mail: quelhabranca@gmail.com
GPS: 41.644845 / -8.353859

Quelha Branca

Pedaços de felicidade!
portugal ZOOM
Não existem banners nesta categoria
Não existem banners nesta categoria
Não existem banners nesta categoria