Travel, food and portuguese things. N'coisas nossas






O que diria se lhe perguntassem "Para quem vai cozinhar hoje?" Se a resposta for para a família e/ou amigos, saiba que poderá ter um apetitoso desafio pela frente: o de cozinhar para pessoas de todo o mundo, em sua casa. 
Numa combinação deliciosa de sabores genuínos e hospitalidade portuguesa, a ementa chega acompanhada das melhores conversas.

O convite é lançado pelo Portuguese Table, um projeto salpicado de novos ingredientes, que pretende levar turistas a conhecer a comida portuguesa a casa dos locais.
O N coisas nossas esteve no evento de lançamento, que decorreu no passado dia 18 de junho, na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, e (a)provou a ideia: receber na nossa casa, portuguesa com toda a certeza, pessoas que chegam dos vários cantos do mundo. Haverá melhor forma de divulgar a nossa arte de bem servir e, simultaneamente, espreitar outras culturas?

Também a equipa empreendedora adora boa comida e acredita que juntar à mesa "pessoas desconhecidas é a melhor experiência gastronómica e social que alguma vez pode viver."
Entre sabores, texturas, aromas e partilha da diversidade, abre-se, assim, as portas para degustar, sem pressas, um país.

Se gosta de meter as mãos na massa, colocar o avental e ser o chef lá de casa e, não menos apelativo, conhecer pessoas interessantes, esta é uma experiência à sua medida! Dê asas ao gosto pela cozinha (a candidatura de anfitriões está aberta aqui!) e sente à sua mesa turistas e locais, prendendo-os pela boca e pelo coração.

A cereja no topo do bolo é que vai ter a oportunidade de rentabilizar as suas aptidões culinárias.

É servido?

Alguns momentos do evento de lançamento, no passado dia 18 de junho:



A ementa


 "Shot" de gaspacho, telha de broa com cavala fumada


Creme de alho francês, "ballotine" de ovo de cordoniz e crocante de legumes


Naco de barriga de porco prensada, legumes baby e batata com tomilho


Torta de laranja com sorvete de limão


Uma equipa e pormenores salpicados de paixão...



O Portuguese Table junta Paulo Castro (na foto), Paulo Lopes e Jorge Azevedo.










Jorge Lira, tocador de Gaita de Foles, que animou o evento


Conheça melhor o Portuguese Table através da página do facebook e do site!


2016-06-29

Portuguese Table

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