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A Serra da Estrela é a mais alta cordilheira de Portugal continental e o seu parque natural é um dos melhores destinos de Inverno do país. No topo dos motivos está a sua estância de esqui, as pitorescas aldeias, a paisagem magnífica e o célebre Queijo da Serra. Uma parte da Serra da Estrela situa-se no distrito de Castelo Branco, local que o eN sugere para o fim de semana que se aproxima. 

Considerada a capital da Beira Baixa, Castelo Branco é um quadro genuíno, com marcas da passagem do tempo impressas na arquitetura típica, nos monumentos e igrejas seculares e em algumas das mais antigas tradições que hoje caracterizam o país. Quem não conhece as colchas de noiva bordadas à mão, o queijo regional e o azeite e vinho de Castelo Branco?

Para quem “colocar os olhos no chão”, vai poder admirar os motivos das colchas preservados em desenhos de basalto e calcário. Uma arte única que atapeta, em calçada portuguesa, muitos dos passeios da cidade, num trabalho artístico de grande paciência e sabedoria levado a cabo pelos anónimos calceteiros albicastrenses.

As ruínas do castelo templário, os encantadores jardins barrocos do Episcopado, os inúmeros portais quinhentistas do seu casco histórico, os bonitos solares das grandes famílias da região ou o edifício modernista do Cine-Teatro Avenida, o Museu Cargaleiro, são também atrações imperdíveis.

Monsanto (na foto), situada a norte de Castelo Branco, é geralmente chamada "A Aldeia mais Portuguesa de Portugal", pelas suas antigas casas em granito, vielas e pequenos jardins.
No topo granítico do monte de Monsanto, à margem direita do rio Pônsul, o Castelo raiano medieval domina a Aldeia Histórica.

Já na vila de Penamacor, o castelo medieval foi oferecido aos Templários no século XII e é um excelente exemplo das fortificações fronteiriças que protegiam a região.

A tranquila Serra da Malcata e a sua reserva natural encontram-se a cerca de 20 km do castelo e dão abrigo aos últimos exemplares do lince-ibérico em Portugal.

Covilhã, muitas vezes chamada "Porta de Entrada da Serra da Estrela”, é também uma das cidades mais importantes do distrito graças ao seu papel histórico na indústria de lanifícios em Portugal e na Europa.

A Gastronomia


A gastronomia regional da Beira Baixa, desde sempre apreciada pela sua riqueza e diversidade, encontra-se estreitamente ligada à história e aos costumes de um povo, outrora limitado pela localização geográfica, e pelos recursos agrícolas obtidos da própria terra. Se fizer paragem em Castelo Branco não deixe de provar alguns destes sabores tão singulares:

Pratos Típicos
Empadas de Castelo Branco
Sopa de Matação
Cabrito Assado
Laburdo (prato com fígado de porco)
Fígado de cebolada
Perdiz no forno
Cabrito recheado (Alcains)
Fritada (matança) e Enchidos (morcela, chouriço, farinheira) em Póvoa de Rio de Moinhos
Ensopado de Cabrito em Tinalhas
Fressura com ervas, Ensopado de Cabrito e Seventre (matança) em S. Vicente da Beira
Bucho Recheado em Lardosa
Maranhos (Festa de Verão) em Salgueiro do Campo
Miga de Batata com tomate em Ninho do Açor
Sopa de Grão (casamentos) em Monforte da Beira
Miga de Peixe em Malpica do Tejo
Sopa de Massa em Cebolais de Cima

Com água na boca?
Bom apetite...


Fotos: Alexandre Aurélio

2012-10-26

Castelo Branco

Sugestão de Fim de Semana
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