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Etc e Tal


2015-02-03

Bolo de Maçã e Canela by N'coisas nossas

Este bolo é muito simples de fazer e fica uma delícia. Faz parte das receitas obrigatórias cá em casa, quando juntamos os amigos e/ou a família! Também está  quase sempre presente no "chá das 5", ritual que adoça as nossas tardes de inverno.

A receita nasceu entre as "paredes" do Doce Ritual - um espaço que abri há uns anos no Porto, onde fui muito feliz entre bolos caseiros e latinhas de chá :-) 





INGREDIENTES

4 ovos
12 colheres de açucar
9 colheres de farinha
9 colheres de óleo
4 maçãs 
1 colher de sobremesa de canela 

 

RECEITA

Aqueça o forno a 180º. Unte a base de uma forma de bolo com manteiga (base e lados) e polvilhe com farinha. Reserve.

Descasque as maçãs, parta-as em bocados e dê-lhes uma leve cozedura. 

Entretanto, bata as gemas com o açucar, o óleo, a farinha e a canela.

De seguida, bata as claras em castelo e incorpore delicadamente na mistura das gemas. Junte, então, as maçãs e mexa.

Por fim, deite o preparado na forma e leve ao forno por 30/40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente. 

Sirva acompanhado de um chá verde Gorreana!  



Bom apetite! 

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